Сорта петрушки: лучшие виды для открытого грунта, многолетняя, богатырь, посадка семенами, фото зелени, описание бутербродной листовой, отзывы о вкусе

Агротехника

Петрушка – неприхотливое и нетребовательное в уходе растение, прекрасно переносит засуху летом и холода осенью. Придерживаясь простых правил по посеву и уходу, дачник получит большой урожай прекрасной ароматной зелени и кореньев.

Существует 2 способа посадки:

семенами;
корешками.

Сеют семя сплошной линией, но тогда понадобится проредить всходы. Чтобы этого избежать семена, раскладывают в бороздки на расстояние 5-10 см друг от друга. Глубина посадки примерно 2 см. Перед тем как засыпать сеянцы, их проливают теплой водой из лейки. Для быстрого и дружного всхода опрыскивают эпином или цирконом. Затем присыпают землей и слегка ее прихлопывают.

Чтобы зелень быстро взошла, температура воздуха должна быть примерно 20 градусов. Если на улице прохладно, грядки с посеянными травами рекомендуется прикрыть укрывным материалом. Рассаду нужно не забывать проветривать.

Петрушку также высевать осенью. Семя сажают с 1 по 15 октября, пока не наступили заморозки. Чтобы посевы не замерзли, их присыпают торфом или перегноем, а также мелким опилом. Зимой посадки дополнительно засыпают снегом. Когда наступает весна и температура воздуха достигает 5 градусов, сеянцы начинают расти. Поэтому, когда снег растает, всходы накрывают укрывным материалом.

Внимание!Выращивание из корней – более трудоемкий процесс и не всегда получается даже у опытных дачников.

Болезни и вредители

Как и все огородные посадки, петрушка поражается вирусными бактериями, нужно вовремя реагировать на неприятности такого рода:

Белый налет на листочках обозначает, что растение поражено мучнистой росой. Вкусовые качества овоща снижаются.
Мягкий корешок и выпуклости белого или бурого цвета – это серая гниль.
Белые пятнышки, выступившие на листочках – бурая пятнистость.
Желтые или бурые подушечки на стебле обозначают ржавчину.

Вредители также способны погубить урожай на корню:

Морковная листовая блошка – высасывает сок петрушки.
Морковная муха – листья становятся лилового цвета, постепенно растение полностью погибает.
Стеблевая нематода – листики деформируются и постепенно отмирают.
Бахчевая или хлопковая тля – обитает колониями на кустике растения, порождает засыхание травы.

Но не надо переживать, растение петрушки обычно не подвергается болезням и насекомым. Нужно всего лишь придерживаться нескольких правил:

использование при посадке здоровых семян;
севооборот;
не сажать рядом с морковью;
рыхление почвы;
борьба с сорняком;
обработка растений разведенной бордосской жидкостью каждые 1,5-2 недели.

Петрушку выращивают на огороде в открытом грунте и в теплице, у кого нет приусадебного участка, могут вырастить пряность дома в контейнере. Она хорошо уживается на клумбе с астрами, розами, цинниями. Бордюр из ароматной травы защитит клубнику от слизней и улиток. Любой садовод обязательно найдет лучший и вкусный сорт любимой душистой приправы.

Лучшая ранняя клубника

Всем садоводам хочется, чтобы их сад плодоносил уже в конце весны. Да, это очень хорошо. Ведь такие сорта позволяют нам лакомиться ягодами уже весной. Так что рассмотрим наилучшие сорта ранней клубники.

Альба. Да, из ранних наилучшим считается «Альба». Если ухаживание будет достаточно, она плодоносит уже в конце мая. У ягод этого куста правильный коническая форма. Цвет: ярко-красный. У нее хорошее преимущество в том, что ягоды не мелькает за весь сезон плодоношения. Они остаются такими, какими были вначале. Плоды очень вкусные, сладкие. Может весить одна ягода до 30 гр. Также сорт очень урожайный. С 1 кв.м можно собрать 2-3 кг урожая. Куст небольшой, достигает до 35 см в высоту.
Клери. Клубника «Клери» обладает также высокой урожайностью. С гектара можно собрать 200 кг урожая. Кусты небольшие, но требуют солнечных лучей. Так что сажайте их в солнечных местах.Ягоды очень плотные и сладкие. При транспортировке не теряют форму.
Хоней. Ягоды достигают до 40 граммов весом. Имеет красный свет с толстой блестящей кожурой. Мякоть плотная, обладает ярко-красным или темно-оранжевым оттенком. Вкус сладкий с кислинкой.Листья куста достигают больших размеров. А сами кусты среднего размера.
Эльсанта. Сорт обладает очень многими преимуществами. Поэтому она очень популярна среди дачников. Ягоды достигают до 45 гр. Обладают ярко-красным цветом. А мякоть тоже ярко-красная или ярко-розовая. Плоды широкие и очень вкусные. Урожайность средняя и с одного куста можно собрать за сезон около 1,5 кг урожая. Кусты среднего размера. Болезнеустойчивая.

Позднеспелые культуры

Характерной чертой этой категории сортов является продолжительный срок хранения, плоды с зимостойких деревьев можно собирать в конце осеннего сезона. Сразу в еду не используются — вкус зимней груши раскрывается при постепенном ее дозревании.

Белорусская поздняя

Это деревце с округлой, густой кроной. Саженцы сорта отличаются упругими ветвями и светлой зеленой листвой. Плоды массой до 120 г обладают оранжево-желтой расцветкой. Мякоть имеет популярность благодаря нежности, маслянистости и сладкому с приятной кислинкой вкусу.

Ника

Культура с округлой кроной и редкими срощенными скелетными ветвями. Побеги отличаются гладкостью, окрашены в коричневый цвет. Листья в форме овала, зеленой расцветки. Сорт дарит крупные, конические плоды, имеющие желтый оттенок с наличием бурого покровного окраса. Вес до 200 г. Кожица характеризуется гладкостью, маслянистостью. Мякоть умеренной плотности, чуть маслянистая, молочно-кремового окраса. Вкус включает комплексное воздействие сладости, кислотности.

Новелла

Растение до 4 м в высоту имеет прямые побеги, которые обладают коричнево-бурым окрасом. Листва обратнояйцевидной формы, темно-зеленой расцветки. Плоды массой до 170 г. На этапе полной зрелости груши обладают желтым цветом с красным румянцем. Мякоть белая, ценится за сочность, кисло-сладкий вкус.

Феерия

Дерево до 2 м в высоту, его крона пониклая в форме пирамиды. Побеги толстые, имеют бурый оттенок. Листва по размеру средняя, цилиндроконической формы и изумрудного оттенка. Плоды удлиненной классической формы, весом от 125 до 210 г. Кожура отличается ровностью и маслянистостью, при употреблении не ощущается. Созревая, груши приобретают изумрудно-янтарную расцветку. Вкус сладковатый со слабовыраженным фруктовым ароматом.

Описание и условия выращивания груши сорта Феерии

Читать

Чудесница

Деревце способно расти до 3 м в высоту. Формирует пирамидальную крону. Растение хвастается прямыми побегами, зеленой с заостренным кончиком листвой. Плоды в форме конуса, зелено-желтые с красным отливом. Масса их варьируется от 125 до 200 г. Ценится сорт за мякоть кремового окраса, которая привлекает сочностью и сладким с освежающей кислинкой вкусом, не имеющим терпкости.

Самые популярные сорта корневой петрушки для открытого грунта

Петрушку выращивают не только для зелени, но и для получения нежных, сочных корешков, имеющих высокую питательную ценность. Зелени у таких видов растения мало, она жестковата и не так пышна, как у листовой пряности.

Среди лучших сортов корневой петрушки те, у которых корень имеет сочную мякоть, сладко-острый вкус.

Листовая

У обыкновенного сорта овощного растения все идет в пищу: и среднего размера листики, и корень. Зреет сорт в течение 70-80 дней. Часто используют семена для выращивания на балконе, в квартире. Славится культура и темно-зелеными листьями рассеченной формы, и желтоватым корнем небольшого размера. После уборки овоща урожай консервируют, замораживают. В свежем виде сохраняется в холодильнике пряность до 1-2 недель.

Берлиния

Кроме кучерявых листьев, пряность сорта немецкой селекции дает и сочные корни конической формы массой до 70 грамм. Отличает корнеплод длиной в 20 сантиметров белая мякоть, приятный вкус, неповторимый аромат.

Период вегетации Берлинии — 90-110 дней. Используют плоды для употребления в консервированном и свежем виде. Нарезав на кусочки, их замораживают или высушивают. Корнеплодом можно улучшить вкус супов, рыбных и мясных блюд.

Берлинская корневая

Для употребления в свежем и консервированном виде выращивают овощную культуру — Белинскую корневую петрушку. Преимуществом возделывания пряной травы считают:

стойкость сорта к растрескиванию;
высокую способность к лежкости;
сочную мякоть кремового цвета корнеплода массой до 110 грамм;
хорошие товарные качества.

Зрелости достигает корневая петрушка через 140-180 дней, если выращивать на открытых грядках. С квадратного метра можно собрать до 6 килограмм ценного питательного продукта.

Игл

Корневая петрушка этого сорта подходит и для получения первоклассной зелени, и хрустящего корнеплода, уходящего в глубину на 30 сантиметров. Выведен овощ в Голландии. У него розетка густо облиствена темно-зелеными рассеченными пластинами, а корень гладкий, белый, отличного вкуса и стойкого аромата.

У Игл в переработку идут и подземные, и надземные части растения. Если посадить семена зонтичной пряности в мае, то через 115 -125 дней получат урожай плодов до 2 килограмм.

Особенностью растения является быстрое восстановление побегов после срезки. Отмечают устойчивость сорта к морозам и жаре.

Это интересно: Болезни и вредители миндаля: разбираемся детально

Лучшие сорта листовой петрушки

Стержневой корень петрушки вырастает от 30 см и больше, в зависимости от сорта. Растение цветёт жёлто-зелёными маленькими цветами, соцветия зонтичные, плоды — семена. Петрушка предпочитает расти на освещённых участках, плодородных дренированных почвах. Растение прекрасно размножается самосевом.

Название «листовая» говорит само за себя: данные сорта выращивают ради сочной зелени, а корни, несмотря на то что они пригодны в пищу, менее мягкие и вкусные, чем у корневых сортов. Петрушку, выращиваемую на зелень, делят на два вида: курчавая и обыкновенная листовая, лучшие сорта рассмотрим далее.

Богатырь

Богатырь – теневыносливый сорт. Он хорошо набирает лиственную массу, урожай которой можно собирать несколько раз за сезон. Листья у сорта крупные и сочные, аромат устойчивый, ярко выраженный. Корень у этого сорта не пригоден в пищу.

Сорт петрушки «Богатырь» выращивают и в открытом грунте, и в домашних условиях. Через два месяца после посева зелень петрушки пригодна к употреблению. С квадратного метра участка можно собрать до трёх килограммов зелени.

Карнавал

Сорт петрушки «Карнавал» даёт урожай через три месяца после посева. Розетка среднего размера, листья рассечённые с длинными черешками. Растение прекрасно подходит для выращивания в умеренно-континентальном климате. После сбора первого урожая быстро наращивает новые листья. За сезон с участка можно собрать до пяти килограммов зелени.

Кудрявая

Петрушка «Кудрявая» любима многими кулинарами за свои декоративные листья. Изумрудными кучерявыми листиками украшают различные блюда. У этого сорта тонкий вкус и приятный нежный аромат. Срезанная зелень может стоять в стакане с водой, не желтея и не теряя вкуса, около недели.

Астра

Сорт идеально подходит для подзимнего посева. Созревает для сбора зелени через два месяца после посадки. Пышная розетка полуприподнята, листья крупные, с длинными черешками. С метра квадратного можно собрать до пяти килограммов листьев.

Ароматная

Сорт раннего созревания, быстро отрастает после сбора первого урожая. Отличается яркой зеленью листьев, листовые пластины глянцевые. Очень нежный вкус и аромат, это самый популярный сорт для употребления в свежем виде.

Эсмеральда

Курчавая петрушка среднего срока созревания. Сорт образует небольшие розетки листьев с короткими черешками. После сбора зелени достаточно быстро отрастает новая листва. С метра квадратного земли собирают до полутора килограммов зелени.

Браво

Петрушка листовая сорта «Браво» имеет гофрированные листья, сочно-зелёные, ароматные. Листва после среза быстро восстанавливается. Что позволяет собирать несколько урожаев за сезон.

Листва сорта «Бриз» готова к сбору через 2.5 месяца после посева. У сорта высокая прямая розетка до 75 см, листья долго стоят после обрезки, не теряя цвета и вкуса.

Один из самых насыщенных аскорбиновой кислотой сортов. Урожай с одного метра квадратного до 2.5 кг.

Описание внешнего вида

Нижняя часть растения – стержневой единый корень длиной до 28-35 сантиметров, белого или серо-белого цвета, со специфическим слабовыраженным ароматом, конусовидной формы, полностью погружен в почву. Масса корнеплода достигает 90-110 грамм. Розетка полураскидистая.

Листва насыщенного темно-изумрудного цвета, блестящая, с одинаковыми сегментами, рассеченная, имеет форму вытянутого треугольника. Края листьев обладают ободком из мелких зубчиков. Листва с выраженным пряным ароматом. Цветение происходит единым зонтичным соцветием, мелкими салатово-зелеными цветками, плоды – буро-зеленые сухие мелкие семена. В пищу пригодна наземная часть растения.

Сорта корневой петрушки

Многие сорта корневой петрушки способны дать много ароматной листвы. Однако для выращивания крепкого корня не желательно часто срезать зелень. Срезка листочков отрицательно сказывается на росте корня, его величине.

Ранняя культура подходит для заготовки на зиму сушеного корня. А более поздние сорта желательно хранить в свежем виде.

Корневая Берлинская

Растение невысокое не более 20 см высотой, корень достигает 4 см в диаметре. Мякоть корня нежная, сочная и сладковатая на вкус. Употребляют в свежем и сушеном виде либо консервируют для зимней заготовки. У специалистов он считается самым урожайным.

Любаша

Отличается сорт полувертикальной розеткой с удлиненными листьями в виде треугольника. Масса корня в среднем достигает 100 г. Все растение имеет плотный насыщенный запах.

Альба

Вид относится к среднеспелым культурам с массивным корнем до 300 г. Корень вкусный и ценится за отсутствие боковых корешков. Альба отличается высокой урожайностью и хорошей лежкостью.

Богатырь

Он считается одним из лучших видов, ценится за высокую и стабильную урожайность. Сорт является среднеспелый и его срок вегетации равен 70-80 дней от появления всходов. Треугольные крупные листья сильно ароматные и имеют темно-зеленый цвет. После срезки растение быстро восстанавливается. Фермеры ценят Богатырь за продолжительный период хранения. Листву используют в свежем и сушеном виде.

Зная, какие сорта петрушки на зелень наиболее урожайны, скороспелы, вы всегда сможете подобрать нужный для выращивания на дачном участке, балконе или в теплице. Правильно ухаживая за петрушкой, вы будете иметь зелень на столе круглый год.

Сорт петрушки Риалто

Данный сорт листовой петрушки считается достаточно высокоурожайным и подходит для всех сезонов выращивания.

Нужно отметить, что растение такой культуры достаточно мощное и имеет вертикально направленную листовую розетку. А кроме того, у него просто идеальное соотношение между листом и черешком.

После срезки этой петрушки, она быстро сможет отрасти и возобновится. А также стоит отметить и ее просто невероятный насыщенный аромат.

Риалто может стать прекрасным выбором для реализации пучков. Он долго может сохранять свежесть и товарный вид. А среди множества положительных качеств этого сорта, стоит выделить и его толерантность к некоторым болезням листьев, а также фузариозу, ложной мучнистой росе, а еще к альтернариозу.

Данное растение станет замечательным дополнением свежего салата, а также украсит любую закуску на Вашем столе.

Выращивание растения на продажу

Дачникам и огородникам можно культивировать петрушку с целью продажи. Чтобы получить красивые, пышные и ароматные листики, нужно учитывать наличие на семенах оболочки с эфирными компонентами, замедляющими рост. Избавить семена от оболочки можно несколькими способами:

обдав горячей водой (около +22 градусов) и залив их. Воду нужно менять до 6 раз в день на протяжении 72 часов. Перед посадкой материал вымачивается в смеси из воды, минералов и стимуляторов роста.
вымачивание в водке. На тарелку кладут марлю, на нее – семена и заливают спиртным. Через 15 минут материал промывают водой.
Известкование почвы. В ящик с увлажненной землей засыпают гашеную известь за 3 подхода по 15 минут. Засевают материал, вымоченный в молоке.

При выращивании петрушки важно соблюдать температурный режим не ниже +20 градусов. Витаминная культура – это перспективный вид заработка, поскольку не все хозяева могут вырастить зелень в больших масштабах

Вкусовые свойства корней и листьев петрушки заслужили доверие кулинаров. Листовые и корневые разновидности можно употреблять как приправу для супов и салатов, добавлять в соусы и маринады, запекать и консервировать.

0 0 голос

Рейтинг статьи

Виды листовой петрушки

В свою очередь листовая петрушка бывает листовая гладкая и листовая кудрявая. Петрушка кудрявая – растение двухлетнее. В зависимости от сорта куст может достигать высоты от 30 до 60см и в диаметре может быть около 30см. У петрушки кудрявой сочно-зеленые сильно-перистые листья. У одних сортов листья кудрявые и волнистые, а у других похожи на листья сельдерея и гладкие, имеющие пряно-ароматический запах. Гладкая и кудрявая петрушка различаются только по внешнему виду. К листовой кудрявой петрушке относятся сорта: Москраух, Браво, Москурленд, Астра, Эсмеральда, Бриз.

Москраух

В Россию попал из Германии. Он пользуется большой популярностью из-за своих красиво закрученных листьев и скороспелости. Зелень используют как свежую, так и сушеную.

Браво

Отечественный сорт кудрявой петрушки. Отличительной его особенностью является вертикальное расположение черешков и сильный аромат.

Астра

Ранний сорт кудрявой петрушки. Через два месяца после всхода семян зелень петрушки можно употреблять в пищу. У этого сорта плотная розетка, состоящая из крупных гофрированных листьев. После срезки листья хорошо восстанавливаются.

Эсмеральда

Среднеспелый сорт. Розетка имеет около 30 листьев на коротких черешках, которые после срезки быстро восстанавливаются. Вес одного кустика может достигать 50г.

Бриз

Как и эсмеральда среднеспелый сорт. После всхода семян зелень готова к употреблению через 2,5 месяца. Зелень получается очень нежная и в срезанном виде долго остается свежей.

Канадские розы

Отдельной группой идут морозостойкие розы, которые были выведены канадскими учеными.

Чарльз Остин (Charles Austin)

Для Подмосковья этот сорт идеален. Кусты вырастают высотой до 1,5 м. Цветки густомахровые абрикосового цвета с более темной сердцевиной. Форма бутона округлая, в полностью распустившемся виде достигает в диаметре 10 см. Раскрывшиеся лепестки быстро увядают, но этот недостаток компенсируется повторным цветением кустов. Сорт устойчив к заморозкам (5 зона), болезням, требует периодической обрезки.

Morden Centennial

Куст вырастает до 2 м, выбрасывает бледно-малиновые бутоны, которые раскрывшись, постепенно выгорают до розовых. Первое весеннее цветение обильное, осеннее – менее пышное. Отцветающие бутоны нужно срезать: это дает толчок развития новым цветкам. Сорт практически не болеет, хотя на листьях нередко появляется черная пятнистость. В суровые зимы кусты слегка подмерзают, но только при температуре ниже 30 °С.

Wasagaming

Неприхотливая роза, которая абсолютно не нуждается в уходе. Кусты цветут однократно, выбрасывают крупные, до 10 см в диаметре, цветы сиреневого оттенка. Ветви обильно усыпаны колючками. Цветение длительное, обильное, а когда куст отцветает, появляются единичные экземпляры.

Внимание! Сорт некапризен к почве, не боится вредителей и болезней, очень морозостоек – подходит даже для выращивания в Тюмени

Сорт петрушки Рина

Еще один представитель кудрявой зелени — это петрушка Рина. Ее вегетационный период длится примерно около 90 дней с момента появления первых всходов и до сбора урожая.

Такая петрушка имеет достаточно сильный и длинный стебель, а также интенсивный окрас.” Грубо Кучерявая” и со средней силой роста петрушка сорта Рина хорошо подойдет для пучковой продукции. Даже при не очень благоприятных условиях выращивания, это растение может порадовать прекрасным качеством листьев. Кстати, выращивать данную разновидность можно в открытых грунтах, тепличных условиях и даже комнатных горшках.

Замечательные, очень ароматные и вкусные листья прекрасно подходят для декорирования блюд.

Корневые виды петрушки

Растение успешно культивируют в средней полосе, теплых регионах и на Урале. Основная характеристика сорта – толстый корень в вид конуса либо цилиндра. Зеленых листьев практически не образует, а тип корнеплода зависит от сортотипа. Ранние имеют укороченные и толстые плоды, которые сушат. Поздние разновидности с корнеплодами длиной до 40 см хорошо переносят длительное хранение.

Вкусный сорт Сахарная

Поспевает через 95-100 суток после высадки. Розетка раскидистая, на ней расположены 20-40 листов. Длина конического, остроконечного корнеплода достигает 30 см. Корень окрашен в серовато-белый цвет, имеет светло-желтую сердцевину и сладковатый вкус.

Среднеспелая Урожайная

Корневая разновидность петрушки достигает спелости через 130 дней после высева зерен. Корень массой 100 г отличается остроконечной формой. Розетка раскидывается наполовину и образует около 20 листов.

Бордовикская – идеальна для супов

Время технической спелости – 135 дней после появления побегов. Розетка развита хорошо – образуется до 30 листков. Для корнеплода характерно удлинение, форма цилиндра и вес около 170 г.

Поздняя Берлинская

Растение относится к видам с поздними сроками созревания – от 150 до 180 суток. Розетка раскидистая, корнеплод в форме конуса отличается заостренным окончанием. Корень достигает длины около 20 см. Корневые сортотипы растения применяются в качестве приправы к супам, тушеным или жареным блюдам, редко используются для салатов.

Лучшие сорта петрушки корневой и листовой – кудрявая, сахарная, урожайная

Чтобы петрушка кудрявая давала свежую зелень на протяжении всего сезона, ее высевают в несколько сроков. Если же вы не можете выделить под петрушку большую грядку, можно посеять сорта с разными сроками спелости. Ранние сорта петрушки будут готовы месяца через два с момента посева, двумя неделями позже зазеленеют среднеспелые сорта, а уже в конце лета можно будет собирать петрушку поздних сортов.

Самые популярные сорта корневой петрушки

Прежде чем выбрать лучшие сорта петрушки для своего огорода, стоит определиться, с какими целями вы собираетесь ее выращивать. Если вам нужны корешки для приготовления блюд и лечебных отваров, стоит посадить корневую петрушку, а для получения ароматной, пышной зелени следует выращивать листовую петрушку. Среди садоводов корневая петрушка более популярна, поскольку с нее можно получать не только корешки, но и некоторое количество зелени, правда, стоит учесть, что при частом обрывании листвы корневая часть остается мелкой и хилой. Так что выбирайте, что для вас важнее – вершки или корешки?

Фотография петрушки

Особенность корневой петрушки в том, что она образует конусообразный, утолщенный или цилиндрический корень светлого оттенка. Зелени вырастает немного, по сравнению с листовыми сортами она менее ароматная и более жесткая. У раннего сортотипа корневой петрушки корнеплоды укороченные и достаточно толстые, лучше всего подходят для сушки, а у позднего сортотипа – длинные (до 40 см), хорошо подходят для длительного хранения. Видео про выращивание разных сортов петрушки

Сахарная

Спустя 95-100 дней с того времени, как взойдут первые растения, сорт готов к употреблению. В раскидистой розетке насчитывается от 20 до 40 листиков, корнеплод вырастает в длину до 30 см, имеет коническую, остроконечную форму и серовато-белую окраску. Внутри корнеплоды Сахарной петрушки белые, со светло-желтой сердцевиной. Широко распространена благодаря замечательным вкусовым качествам.

Урожайная

Среднеспелый корневой сорт со сроками спелости до 130 дней с того момента, как выглянула первая зелень. У растения массой около 100 г образуется полураскидистая розетка с 11-20 листиками и остроконечный корнеплод от 20 см в длину с хорошими вкусовыми качествами.

На фотографии петрушка

Бордовикская

Техническая спелость наступает приблизительно через 135 дней, как вы увидели первые всходы. Сильноразвитая розетка состоит из 28-30 листьев, корнеплод удлиненный (около 35 см), цилиндрической формы, массой 170 г.

Берлинская

Позднеспелый сорт корневой петрушки со сроками спелости от 150 дней и до 180. У растения образуется раскидистая розетка и конусовидный корнеплод с заостренным кончиком. Диаметр корня Берлинской петрушки достигает 4 см, длина – до 20 см.

Петрушка листовая, лучшие сорта

Корни листовой петрушки хотя и съедобны, но выглядят неаппетитно, остаются тонкими и жестковатыми. Выращивают листовую петрушку ради зелени. Существует две ее разновидности: петрушка с обыкновенными листьями и петрушка курчавая, гофрированные листики которой напоминают кудряшки.

Фото петрушки

Петрушка кучерявая отлично подходит для украшения блюд, за счет своего декоративного вида, и вдобавок обладает приятным сильным ароматом и нежным вкусом. После срезки зелень отрастает очень быстро – до конца сезона можно собрать еще один урожай. Срезанные листики около недели не желтеют, сохраняя свои вкусовые качества и стойкий аромат.

Астра

Раннеспелый курчаволистный сорт – через 65 дней после всходов зелень пригодна для употребления в пищу. Розетка вырастает плотной, полуприподнятой, с крупными сильногофрированными листьями. Листовая масса активно отрастает после срезки.

На фотографии петрушка

Обыкновенная листовая

Сорт ценится за пышную ароматную зелень и высокую урожайность. Технической спелости петрушка достигает через 70 дней, как выглянут всходы. Сильно развитая розетка состоит из большого количества гладких темно-зеленых листьев с сильным рассечением. В одной розетке может насчитываться от 30 до 100 листиков. Корни в пищу не употребляются.

Эсмеральда

Курчавая петрушка средней спелости. Масса растения достигает 50 г, в розетке образуется примерно 25-30 листиков с короткими черешками. После срезания урожая хорошо отрастает. Видео про секреты выращивания петрушки

Бриз

Листовой сорт со сроками спелости около 80 дней. У одного растения масса от 60 г. Розетка вырастает до 75 см в высоту, зелень получается нежная, после срезки в течение длительного времени охраняет свою свежесть.

orchardo.ru

И еще немного информации о листовой петрушке

Обыкновенная листовая – раннеспелый сорт, с вегетационным периодом от 65 до 75 дней. Формирует крупную розетку, в которой около пятидесяти крупных ароматных листьев. Корень не употребляется в пищу. Листья используются в свежем, и в замороженном виде. Вкус более выражен, чем у петрушки кудрявой. На втором году вегетации появляются цветоносы с семенами.

Москраузе 2 – кудрявая листовая петрушка Немецкой селекции. Сорт скороспелый, период вегетации от 60 до 90 дней. Розетка состоит из закрученных листьев в количестве от двадцати и более штук. Листовые сорта петрушки исключают употребление корнеплодов, так как имеют одревеснелый сильно разветвленный корень. Зелень употребляют в свежем, и сушеном виде.

Москурленд 2 – сорт среднеспелой кудрявой петрушки, был селекционирован в Нидерландах. Период от начала всходов до сбора урожая 75-95 дней.

Листовая кудрявая – очень оригинальный и пластичный сорт, который переносит как засуху, так и пониженные температуры воздуха, имеющий сильно гофрированные темно-зеленые листья. Компактный сорт со стеблями средней длины. Листья наделены великолепным ароматом.

Браво – кудрявая петрушка, с длинными вертикально растущими стеблями, что способствует облегчению сбора урожая. Листья имеют ярко-зеленую окраску, очень гофрированные. Ценится за восхитительный аромат.

Сорта петрушки с листьями кудрявой формы невероятно декоративны. Они прекрасно подходят при украшении блюд.

Корневые и листовые сорта петрушки хорошо растут на плодородной почве и в полутени. При появлении цветоносов, некоторые можно оставить для того, что бы получить семена, хотя петрушка имеет способность к размножению самосевом. При частом сборе зелени значительно продлевается вегетационный период, только следует обильно поливать после каждого сбора.

Так же садоводам-огородникам полюбился гибрид листовой и корневой петрушки с названием сорта — Гамбургская петрушка. Вкус корнеплодов напоминает вкус пастернака и сельдерея. Прекрасно переносит затенение, но особо не распространена.

Убору урожая данного гибрида проводят выборочно в сентябре. Некоторые корнеплоды оставляют на зиму в земле, или выкапывают и хранят как пастернак. Перед тем как принимать корнеплод в пищу, с него убирают все лишние мелкие корешки, моют щеткой и очищают от внешней кожуры перед самим употреблением. Готовят, так же как и корень сельдерея. Порезанный корнеплод имеет свойство быстро темнеть. Чтобы этого не происходило, его можно сбрызнуть соком лимона.

Вернуться на ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ сайта.

Предыдущая запись Правильное кормление овец и ягнят: труд, который вознаграждается
Следующая запись Лечение суставов народными методами, возможно и вам поможет

И еще немного информации о листовой петрушке

Сорта петрушки с листьями кудрявой формы невероятно декоративны. Они прекрасно подходят при украшении блюд.

http://tyfermer.ru/sorta-petrushki/

http://glav-dacha.ru/vidy-i-sorta-petrushki/

http://selxozinfo.com.ua/kakoj-sort-petrushki-luchshe-posadit-na-ogorode/

Выращивание

Все сорта петрушки предпочитают расти на легких почвах с большим содержанием перегноя. Для весенней посадки грядки подготавливают осенью. Их перекапывают, одновременно распределяют по участку удобрения. Перед посевом весной дополнительно обогащают грунт минеральными комплексами с большим содержанием калия и фосфора. Семена сеют ранней весной. Затем дополнительно можно посеять ранние сорта летом. Для посадки под зиму семена закладывают в почву в конце осени.

Проращивание и подготовка семян

Подготовка семенного материала заключается в замачивании на 48 часов в теплой воде, которую два раза в сутки меняют на свежую. Затем семена раскладывают на увлажненной марле и накрывают вторым слоем. В таком виде их держат до начала прорастания. После такой подготовки семена быстро прорастают в земле и дают дружные всходы.

Выращивание в теплице

Под пленочное или стеклянное укрытие пророщенные семена высаживают в августе, когда освободится место после сбора урожая предыдущей культуры. Для этого делают борозды на расстоянии 10 см глубиной по 2 см и увлажняют грунт теплой водой. В них закладывают семена из расчета на каждый квадратный метр 2 грамма. После посева землю уплотняют и накрывают грядку пленкой, чтобы стимулировать прорастание. Когда появятся ростки, укрытие снимают.

Для ухода за молодыми растениями проводят регулярное орошение и прополку. Срезать первую зелень можно после ее отрастания на 3 см от поверхности земли. При желании можно оставить петрушку расти дальше.

Важно!В середине марта можно сеять листовую петрушку в теплицу на рассаду. Эта культура отличается долгим сроком прорастания

Поэтому она как раз сформировывает небольшие кустики, когда устанавливается теплая погода для высадки в открытый грунт.

Выращивание на открытой грядке

Листовые и корневые разновидности петрушки по отзывам огородников успешно растут в теплицах и в открытом грунте. В последнем случае готовят грядку и проделывают на ней борозды глубиной до 3 см. В них закладывают предварительно пророщенные семена петрушки на расстоянии 3 см друг от друга. Корневые сорта размещают с интервалом 5 см. Затем посадки засыпают почвой и мульчируют торфом.

После прорастания ростки прореживают, чтобы не создавать лишней густоты. Первые всходы появляются через 3 недели после посева. Во время вегетации регулярно проводят орошение теплой водой и прополку сорняков. Подкормки вносят два раза. Первый раз это делают на стадии образования третьего листа, второй – через три недели.

Выращивание в домашних условиях

В квартире эту культуру можно с успехом вырастить на застекленном балконе или на подоконнике. Для посадки используют длинные глубокие емкости с высотой бортов больше 20 см. Семена закладывают в смесь равного количества торфа и дерновой земли. Подготовленный грунт обогащают минеральным удобрением. На дно посадочной емкости укладывают дренаж и наполняют подготовленным грунтом.

Затем сеют подготовленные заранее семена и закрывают их слоем почвы

Ящики ставят на освещенное место и поливают осторожно утром и вечером. Когда появятся всходы, орошения сокращают

Теперь достаточно одного орошения в 2 дня. Петрушку на зелень срезают, когда она отрастет на 15 см.

Сбор урожая

Зелень листовых сортов срезают по мере надобности. Очень скоро розетка восполняет потерю и отращивает свежие черенки. Но корневые сорта нельзя лишать зелени до созревания корнеплода. Иначе он вырастет мелким.

Собранную зелень используют в пищу свежей, добавляют в приготовленные блюда или заготавливают впрок. Корнеплоды выкапывают осенью после полного созревания. Их также используют в пищу, делают заготовки или отправляют на хранение.